Descripción general del puesto: Estamos buscando un cocinero de catering dedicado para preparar eventos y ejecutar fiestas dentro y fuera de las instalaciones. Este rol implica una variedad de tareas, que incluyen la preparación de alimentos, la cocción, la limpieza y el lavado de platos, lo que contribuye al funcionamiento eficiente de nuestro restaurante.
Horario: Los horarios varían. Las horas de preparación suelen ser de 9 a.m. a 5 p.m. de lunes a jueves, el rango de días del evento, generalmente viernes y sábado de 11 a.m. a 10 p.m.
Responsabilidades clave:
• Preparación de alimentos: Ayudar a preparar los ingredientes para cocinar, incluido el lavado, el corte y el marinado.
• Cocinar: Participe en la cocción y el armado de platos según sea necesario, siguiendo recetas y directivas de cocina.
• Limpieza y mantenimiento: Asegúrese de que el área de la cocina permanezca limpia y organizada, cumpliendo con las pautas de salud y saneamiento. Esto incluye lavar los platos y mantener la limpieza de las estaciones de trabajo.
• Manejo de equipos: use y mantenga adecuadamente el equipo de cocina, informando cualquier mal funcionamiento o problema de seguridad al gerente de la cocina.
• Tareas de apoyo: Apoye otras funciones de la cocina interviniendo para ayudar con varias tareas según sea necesario, asegurando operaciones fluidas durante las horas pico.
Calificaciones:
• Experiencia en operaciones de cocina: Se prefiere la experiencia previa en un entorno de cocina, pero no es obligatorio. Se proporcionará capacitación para tareas específicas.
• Colaboración en equipo: Capacidad para trabajar eficazmente dentro de un equipo para satisfacer las demandas de la cocina.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para asumir diversas tareas dentro de la cocina y adaptarse a las demandas cambiantes.
• Atención al detalle: Concéntrese en la calidad y la limpieza en la preparación de alimentos y el mantenimiento de la cocina.
• Resistencia física: Capacidad para manejar las demandas físicas de un entorno de cocina, incluido estar de pie durante largos períodos y manipular el equipo de cocina de manera segura.
• Conciencia de salud y seguridad: conocimiento o voluntad de aprender las normas de salud y seguridad aplicables al servicio de alimentos. Debe poseer o estar dispuesto a obtener las certificaciones de manipulador de alimentos pertinentes.
**Debe tener licencia de conducir**Ser puntual**Buena gestión del tiempo**
Horario: Los horarios varían. Las horas de preparación suelen ser de 9 a.m. a 5 p.m. de lunes a jueves, el rango de días del evento, generalmente viernes y sábado de 11 a.m. a 10 p.m.
Responsabilidades clave:
• Preparación de alimentos: Ayudar a preparar los ingredientes para cocinar, incluido el lavado, el corte y el marinado.
• Cocinar: Participe en la cocción y el armado de platos según sea necesario, siguiendo recetas y directivas de cocina.
• Limpieza y mantenimiento: Asegúrese de que el área de la cocina permanezca limpia y organizada, cumpliendo con las pautas de salud y saneamiento. Esto incluye lavar los platos y mantener la limpieza de las estaciones de trabajo.
• Manejo de equipos: use y mantenga adecuadamente el equipo de cocina, informando cualquier mal funcionamiento o problema de seguridad al gerente de la cocina.
• Tareas de apoyo: Apoye otras funciones de la cocina interviniendo para ayudar con varias tareas según sea necesario, asegurando operaciones fluidas durante las horas pico.
Calificaciones:
• Experiencia en operaciones de cocina: Se prefiere la experiencia previa en un entorno de cocina, pero no es obligatorio. Se proporcionará capacitación para tareas específicas.
• Colaboración en equipo: Capacidad para trabajar eficazmente dentro de un equipo para satisfacer las demandas de la cocina.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para asumir diversas tareas dentro de la cocina y adaptarse a las demandas cambiantes.
• Atención al detalle: Concéntrese en la calidad y la limpieza en la preparación de alimentos y el mantenimiento de la cocina.
• Resistencia física: Capacidad para manejar las demandas físicas de un entorno de cocina, incluido estar de pie durante largos períodos y manipular el equipo de cocina de manera segura.
• Conciencia de salud y seguridad: conocimiento o voluntad de aprender las normas de salud y seguridad aplicables al servicio de alimentos. Debe poseer o estar dispuesto a obtener las certificaciones de manipulador de alimentos pertinentes.
**Debe tener licencia de conducir**Ser puntual**Buena gestión del tiempo**
Compensación: $18.00 - $22.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
COCINA CON CARÁCTER
Como líder establecido en la industria de restaurantes y entretenimiento del oeste de Michigan durante más de 30 años, Gilmore Collection ha tenido el privilegio de trabajar y desarrollar a algunos de los profesionales de la hospitalidad más talentosos del país. Tenemos oportunidades y trayectorias profesionales para personas de todos los niveles de habilidad.
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