Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
Descripción del puesto
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Resumen del puesto: Buscamos un gerente de restaurante con experiencia para supervisar las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato seleccionado será responsable de garantizar la excelencia operativa, proporcionar experiencias excepcionales a los huéspedes y liderar nuestro equipo con integridad y entusiasmo. Este puesto exige un enfoque práctico en el liderazgo y un profundo compromiso con el arte de la hospitalidad.
Responsabilidades clave:
Liderazgo Operativo: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y altos estándares de calidad y limpieza. Supervisa los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo los preparativos previos al turno y las conciliaciones financieras al final del día.
Gestión y Desarrollo de Equipos: Liderar, motivar y gestionar al personal por horas, fomentando una cultura de trabajo en equipo y respeto. Realiza contrataciones, formación y evaluaciones de desempeño para desarrollar un equipo de alto rendimiento.
Experiencia del huésped: Asegúrate de que todos reciban un servicio excepcional. Responde de forma rápida y eficaz a los comentarios de los invitados y asegúrate de resolver cualquier problema para mantener una alta satisfacción del cliente.
Control de inventario y costes: Gestiona cuidadosamente los pedidos de alimentos, bebidas y suministros para asegurar los niveles adecuados de stock y controlar los costes. Supervisa la recepción e inspección de las entregas para garantizar la calidad.
Gestión financiera: Asistir al Director General a alcanzar los objetivos financieros, gestionar costes y impulsar las ventas para alcanzar o superar los objetivos presupuestados.
Cumplimiento y seguridad: Asegúrese de que el restaurante cumpla con todas las normativas locales, estatales y federales relativas a los requisitos de salud, seguridad y laboral.
Cualificaciones:
Mínimo de 2 años de experiencia en gestión de restaurantes, preferiblemente en un entorno de alto volumen y orientado al servicio.
Sólidas habilidades de liderazgo con demostrada capacidad para formar equipos y liderar eficazmente.
Amplio conocimiento e interés por la alimentación y las bebidas, incluyendo un sólido conocimiento del vino, la cerveza y los licores.
Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, capaces de construir relaciones sólidas con huéspedes, personal y proveedores.
Capacidad para trabajar con un horario flexible, incluyendo madrugadas, noches tarde, fines de semana y festivos.
Capacidad física para mantenerse de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras según sea necesario.
Experiencia con sistemas modernos de reservas y familiaridad con la escena gastronómica local.
Ha demostrado habilidades para resolver problemas, con una gran atención al detalle y la capacidad de gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Informe
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
COCINA CON CARÁCTER
Como líder establecido en la industria de restaurantes y entretenimiento del oeste de Michigan durante más de 30 años, Gilmore Collection ha tenido el privilegio de trabajar y desarrollar a algunos de los profesionales de la hospitalidad más talentosos del país. Tenemos oportunidades y trayectorias profesionales para personas de todos los niveles de habilidad.
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Descuentos en alimentos y bebidas
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Avance profesional
Desarrollo Profesional
Liderazgo y formación de equipos








